आहार

आपण आहार का घेतो? उत्तर अगदी सोपे आहे ! आपली भूक भागविण्यासाठी . हे जरी खरं असले तरी त्याला आणखीही कारण आहे. आहार हा केवळ भूक भागविण्यासाठी किंवा जिभेचे चोचले पुरविण्यासाठी घेतला जात नसून प्रामुख्याने शरीराचे पोषण करण्यासाठी असतो.आपली रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यासाठी शरीराला अनेक जीवनसत्वांची आवश्यकता असते. शरीराच्या वाढीसाठी, रचनात्मक जडणघडणीसाठी तसेच स्नायूंच्या कार्यक्षमतेसाठीही प्रथिनांची गरज […]

बदलती जीवनशैली आणि राहणीमानामुळे लहान मुलांच्या भावविश्वात खूप बदल होत आहे. या वेगाने बदलत्या युगाशी जुळवून घेण्यासाठी नाती, जीवनशैली यांत अमुलाग्र बदल होताना दिसत आहेत, आहारही याला अपवाद राहत नाही. आरोग्यपूर्ण आहाराची जागा अलीकडे जंक फूडने घेतली आहे. जंक फूड म्हणजे काय तर पटकन उपलब्ध असलेले, सोयीस्कर आणि फॅशनेबल फूड. हे जंक फूडच जाळं समाजातील

एखाद्या अन्नपदार्थात अनेकविध कारणांमुळे समाविष्ट केलेले घटक म्हणजे ऍक्टिव्हिटीज. खाद्यपदार्थांमध्ये मूलतः ऍक्टिव्हिटीजआढळून येत नाहीत. आज फूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्रीजमध्ये २८०० हून अधिक ऍक्टिव्हिटीज वापरले जातात. यांमध्ये निरनिराळ्या प्रकारचे प्रीझर्व्हेटीव्ह्ज, अनैसर्गिक स्वीटनर्स आणि रंग हे सध्या सर्वाधिक प्रचलित आहेत. पदार्थ दीर्घकाळ टिकवण्याच्या दृष्टीने प्रीझर्व्हेटीव्ह्ज, मधुरता आणण्यासाठी स्वीटनर्स, त्यांना एक सुरेख लुक देण्यासाठी रंग तर रुचकर बनवण्यासाठी अजिनोमोटो